烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來自制一些面食。像面包，pizza，也可以做蛋塔、小餅干之類的糕點。還有些烤箱可以用來烤雞、鴨。工業烤箱，是工業上用來烘干產品的一種設備，有電的有瓦斯，也可以稱為烤爐、烘干箱等。
電烤箱功率一般在500～1200W。電烤箱能自動控溫，價格較便宜，但烤制時間要由人混合機的導流筒主要用于推進式、螺桿式混合機的導流，渦輪式混合機有時也用導流筒。混合機的導流筒為上下開口的圓筒，置于混合機中心，在混合機械中起導流作用。通常導流筒的上端都低于靜液面，且在筒身上開有槽或孔。可以使槳葉排出的液體在導流筒內部和外部（導流筒與槽的環隙內）形成上下的循環流動。應用混合機的擋板一般是指長條形的豎向固定在混合機槽壁上的板，主要是在灌流狀態時為了消除槽中央的“圓柱狀回轉區”而增設的。顯然這種擋板適用于徑流型槳葉在灌流區的操作，而層流狀態時不能用這種擋板來改變流型。擋板還可提高槳葉的剪切性能，像有的懸浮聚合的混合機械裝置；在設有擋板時可使顆粒細而均勻。
2、性能，本機主要完成比重相差較大的物料的混合，如含沙量超過30使空氣和粒子間的相對速度和傳熱面積均較大，從而強化了傳熱傳質的速度。同時，在大管徑內氣流速度下降也相應增加了干燥時間。
以干燥A、S、C.為例，其流程如圖（5-19）所示，生產操作數據如表（5-18）
